속초 동일칼국수 홍게장칼국수

개인적 필요에 의해 방문한 후 경비를 지출하여 식사한 후기입니다

강원도 본가에 올 때면
한번씩 들르는 가게들이 있는데
그 중 한 곳이
속초 동일칼국수 입니다

홍게장칼국수를 하는 곳이
여러 곳 있긴한데

입맛에 맞아서 한번 갔던 곳은
맛이 변하지 않는 한
지속적으로 방문하게 되죠

맛있는 곳을 맛집이라고 블로깅하면
어느 순간 사람들이 바글바글해지고
맛이 변하고 서비스가 변한다고 해서
블로깅하기 조금 걱정스럽지만

전보다 지금이 더 깔끔해지고
맛도 더 좋아져서 올려봅니다

나무문이 이 집이 오래됐음을
보여주지만 깔끔합니다

마감시간 즈음에 가서 사람이 없네요
(늦게 간 게 민폐일까 싶어
몰래 맛집 블로깅 ㅋ)

저희가 좋아라 하는
홍게장칼국수는 7천원입니다

반찬도 정갈합니다

무생채는 매콤한데 식초를 넣었는지
새콤하면서 식욕을 불러일으키고

백김치는 그 매콤함을 줄여줍니다

두 반찬 모두
홍게장칼국수 맛을 적절히 조절해줍니다

고추랑 후추는 기호에 따라 가감

홍게장칼국수에는
홍게 한마리가 그대로 들어 있어요

봄이라서 봄나물인 냉이도 들어있네요

둘이 가서 2인분 먹었는데
배가 어찌나 부르던지...

호박 당근 김 대파 고추장
뭐 이런 소탈한 조합이라
국물따위 별 특이한 거 없어야 하는데
국물까지 다 마시게 되네요 ㅋ

다만 아쉬운 게
저녁 7시까지는 도착하셔야
먹을 수 있어요
8시 마감이라 칼같습니다 ㅠㅠ

지난번 동해바다 해돋이 축제에서
홍게 국물에 오뎅이라고
어떤 녀언노옴이 분탕질 해대서
(맛이 간 홍게에 싸구려 오뎅
지역주민은 모르는 사람들이라던데
확 콱 마 꿀밤 때릴 수도 없고)
지역 이미지에 먹칠 했는데

이렇게 정갈하고 노력하는 가게로
외지 사람들이 많이 들러서
다시 좋은 이미지가 각인 됐으면 합니다

속초에 가면 드셔보이소~